鸡沙门菌感染可分为宿主特异性和宿主非特异性。前者由该属细菌中的鸡伤寒沙门菌和鸡白痢沙门菌引起，该菌具有高度宿主特异性，多数情况下仅感染家禽和某些鸟类。鸡白痢、沙门菌在雏鸡引起鸡白痢，鸡伤寒沙门菌引起鸡伤寒。宿主非特异性沙门菌具有相对广泛的宿主。一种血清型可同时引起人类、动物包括禽类的感染，被称作副伤寒。该类沙门菌通过食物链传播，造成人的肠炎、食物中毒，甚至引起暴发流行，主要有鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等。鸡白痢(PD)是鸡白痢沙门菌引起的常见的一种重要传染病，分布于世界各地，在五黑绿壳蛋鸡苗表现为急性败血病，发病率、死亡率都很高，通常2周龄以内死亡率最高。

      绿壳蛋鸡苗多为慢性或隐性感染，一般不表现明显的症状。鸡白痢沙门菌在适当的环境下可生存数年，在污染的土壤内能保持毒力14个月，在孵化器内可存活1年。对热和消毒药的抵抗力不强，70℃经20分钟死亡，煮沸立即死亡;对低温的抵抗力甚强，-10℃经4个月不死;在尸体中可存活3个月以上，在干燥的排泄物中可生存4年之久。鸡白痢沙门菌在病鸡的内脏器官都含有，特别是在肝脏、肺脏、卵黄囊、肠道和心血中最多。